Alfheim Single Malt Whisky : WORLD OAK -- Fässer aus Französischer, Amerikanischer, Chinquapin, und Kolumbianischer Eiche.
Hefe: Bierhefe. Saccharomyces eubayanus.
Malz: Pilsner Malz von Planet und Popino nordischen Gerstesorten.
Wasser: Wasser aus Elvejordvannet, das geschmolzenes Gletscherwasser der Lyngen Alpen. Destillation: Eine Kombination unserer Kupfernen Potstill und unserer kupfernen Kolonne mit zwei aktiven Böden. Die durchschnittliche Destillationszeit liegt zwischen 8 - 10 Stunden, durchschnittlicher Alkoholegehalt des Mittellaufs liegt bei ~ 75% vol.
Lagerung: Alfheim reifte in Eichenfässern verschiedener Provinienz. Neben den klassischen Whisky-Fässern aus Französischer (Q. robur) und Amerikanischer (Q. alba) Eiche stammt Alfheim ebenfalls aus Fässern der Chinquapin-Eiche (Q. muehlenbergii) und Kolumbianischer Eiche (Q. humboldtii).
Nase: Rosinen, Muskatnuss, Zimt, Holz und Karamel.
Gaumen: Sehr reich, orientalische Gewürze, Nelken. Die klassischen Vanille und Kokosnuss Aromen (massgeblich aus der am. Weisseiche) runden zu einem wohlbalancierten Finish ab.
Abgang: Angenehmer, aber würziger Abgang.
Insgesamt: Bis jetzt unser Intensivster der Neun Welten.
Bivrost® Alfheim Single Malt Whisky wird im Schein des Nordlichts am Fuße der majestätischen Lyngen-Alpen bei 69 ° N handgefertigt. Hergestellt aus nordischer Gerste, fermentiert mit Schmelzwasser aus den Lyngen-Alpen und destilliert in unserer High-Tech-Destille. Dies ist eine Kombination aus moderner Destillationstechnologie und Tradition.
ALFHEIM
PRODUKT INFORMATION
Helheim CROCODILE CHARRED und EX ISLAY
Arctic Single Malt Whisky
Aurora Spirit Distillery
Crocodile Charred und ex Islay Fässer
Limitiert auf 3389 Flaschen (480 für Deutschland)
50cl Flasche + Geschenkbox
46% vol.
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